THE MAP

A PARTAGER

Pique et pioche

Accras, tempuras de légumes, beignets de calamars

€17

Accras de morue

sauce chien 6 pièces

€11

Œufs mayonnaise

€5.60

Burrata crémeuse, huile d'olive

€10

Camembert au lait cru

rôti au miel et à la fleur de thym et ses croûtons

€11

Pieds de couteaux farcis gratinés

€14

LES ENTRÉES

Huîtres "Creuse Spéciale du Pô N°4

€11

€16.50

x12

€22

La godaille

3 huitres "Creuse Spéciale du Pô, 6 bulots, langoustines 100g

€19.50

Bol de bulots mayonnaise

€14

Langoustines mayonnaise 250g

€29

Foie gras de canard mi-cuit au compoté d'oignons au vin rouge

€22

La terrine du père Claude, porc, veau et foie gras

€12

Assiette de saumon fumé

€16

LES INCONTOURNABLES DU PETIT BEDON

Liboké de cabillaud

Spécialités zaïroises, cuit à l'étouffer dans une feuille de bananier, à base de pâte de cacahuète accompagné de riz basmati

€22

Liboké végétarien

Spécialités zaïroises, cuit à l'étouffer dans une feuille de bananier, à base de pâte de cacahuète accompagné de riz basmati, oignons patate douce, épinards, tomates, petit-pois, quinoa

€19

La Brasérade à partager

Barbecue individuel servi à table, bavette VBF 200g env. préparée en fine tranches, grillés par vos soins et servie avec sauce cocktail et tartare maison + pomme de terre au four, crème ciboulette et oignons crispy.

Supplément bavette VBF 200g env

€12.50

LA MER ET VIVIER

Moules marinières

(en saison et selon arrivage)

€16.50

Moules à la crème

(en saison et selon arrivage)

€17.50

Moules au roquefort

(en saison et selon arrivage)

€18

Aile de raie aux câpres, beurre noisette, purée

€21

Filet de bar, risotto crémeux, crème de homard

€26

Risotto de gambas à la crème de homard

€22

LA TERRE

Cuisse de canard confite, purée, sauce échalote, vin rouge

€21

Boudin noir de M. Parra et sa purée, crème forestière

€19

Bavette de boeuf VBF

Pommes allumettes, sauce échalote vin rouge

€22

Rognons de veau E.U aux morilles et sa purée

€22

Cheese bacon burger, sa sauce cocktail, frites

Compotée d'oignons, tomates, roquette

€19

LES PIZZAS DU BEDON

base tomate

Margherita

Mozzarella Fior Di Latte, basilic frais, olives

€11

Napolitaine

Mozza FDL, anchois, câpres, roquette, pesto, crème de parmesan, olives

€13.50

Reine

Mozza FDL, jambon blanc, champignons, roquette, pesto, crème de parmesan, olives

€14

4 fromages

Mozza FDL, gorgonzola, chèvre, parmesan, roquette, pesto, crème de parmesan

€15.50

Calzone

Mozza FDL, jambon blanc, champignons, crème, œuf, roquette, pesto, crème de parmesan

€15.50

Campione

Mozza FDL, viande hâchée, oignons, olives, œuf, roquette, pesto, crème de parmesan

€18.50

Orientale

Mozza FDL merguez, spianata, oignons, poivrons, roquette, pesto, crème de parmesan

€18.50

4 saisons

Mozza FDL, coeur d'artichaut, courgette, poivron, aubergine, roquette, pesto, crème de parmesan, olives

€16

Parma

Mozza FDL, jambon de Parme, roquette, pesto, crème de parmesan, olives

€16

Pizzas base crème

Chèvre Mozza FDL

chèvre, miel, roquette, pesto, crème de parmesan et noix

€14

Norvégienne

Mozza FDL saumon fumé, oignons, citron, aneth roquette, crème de parmesan

€18

Comme une flamenkuche

Mozza FDL lardons, oignons, roquette, pesto, crème de parmesan

€12.50

Tartuffo

Mozza FDL, crème truffée, jambon blanc truffé, buratta, roquette, crème de parmesan

€19.50

Ingrédients supplémentaires

œuf ou légumes ou olives

€1.50

fromage ou lardons ou jambon ou anchois

€2.00

jambon de parme ou saumon fumé ou spianatta

€2.50

jambon blanc à la truffe

€3.00

burrata

€6.00

LES DESSERTS

Baba Bedon

Fruits confits, chantilly, rhum

€9

Profiterole chocolat ou à la vanille

€9

Mousse au chocolat maison

€7.50

Crème brûlée à la vanille

€8

Délice du Petit Bedon

glace vanille, chantilly, grand marnier

€6.50

Dame blanche, chocolat liègeois, café liègeois, caramel liègeois

€8

Coupe colonel

€9

Coupe Minth

menthe choco, get 27, chantilly

€10

Délice de Bernadette

sorbet pomme verte et calvados

€9

Cookies, pépites de chocolat

Glace vanille, caramel beurre salé, cuit minute (10 min de cuisson)

€10

Brioche perdue

Glace pistache sauce caramel au beurre salé

€8.50

Fraise melba

(selon la saison)

€9.50

Mi-cuit chocolat glace vanille

€8.50

Café gourmand

€9

COUPE DE GLACE

Parfums Glaces: Café, Caramel fleur de sel, Chocolat, Pistache, Vanille, Menthe chocolat, Rhum raisins. Parfums Sorbets: Citron, Fraise, Pommes vertes

1 boule

€2.50

2 boules

€5

3 boules

€7.50