LA CARTE

LE BANC À FRUITS DE MER

selon arrivage

NOS PLATEAUX

MONSIEUR (I pers)

1 tourteau ou 1 araignée (env 1kg), 6 spéciales du Pô n°4, langoustines (env 100g), 6 crevettes roses, 6 bulots, bigorneaux (env 80g), pâté de foie de porc Hénaff

MADEMOISELLE (I pers)

1/2 homard bleu européen (env 500g), 1/2 tourteau ou 1/2 araignée (env 500g), 6 spéciales du Pô n°4, langoustines (env 100g), 6 crevettes roses, 6 bulots, bigorneaux (env 80g), pâté de foie de porc Hénaff

ASSIETTE GODAILLE

langoustines (env. 100g), 4 bulots, 3 creuses n°4, bigorneaux (env. 50g)

A PARTAGER

Pique et pioche

Accras, tempuras de légumes, beignets de calamars

17 €

Accras de morue

sauce chien 6 pièces

11 €

Beignets de calamars

sauce tartare 8 pièces

12 €

Camembert au lait cru

rôti au miel et à la fleur de thym et ses croûtons

10,50 €

Pieds de couteaux farcis gratinés

15 €

A LA CARTE

Huîtres "Creuse Spéciale du Pô N°4"

Par 6

9 €

Par 9

12 €

Araignée (env 1kg) selon saison mayonnaise

Tourteau de mer (env 1kg) selon saison mayonnaise

Bigorneaux (env 250g), mayonnaise

Bulots (env 300g), mayonnaise

Langoustines (env 300g) mayonnaise

Crevettes roses (env 300g) sauce cocktail

Homard bleu européen (env 500g) mayonnaise

Moules marinière, frites selon saison

Moules à la crème, frites selon saison

LES ENTRÉES

Cassolette de homard comme des escargots

25 €

Soupe de poisson safranée aux coquilles Saint-Jacques

14 €

Foie gras de canard mi-cuit

19 €

La terrine du père Claude, porc, veau et foie gras

11 €

Saumon gravlax, chantilly lac d'épices

17 €

Cassolette d'escargots de Bourgogne M. Billot à la persillade 12 pièces

22 €

Coquilles Saint-Jacques en coquille grâtinées 4 pièces

21 €

LES INCONTOURNABLES DU PETIT BEDON

Liboké de volaille ou de cabillaud

Spécialités zaïroises, cuit à l'étouffer dans une feuille de bananier, à base de pâte de cacahuète accompagné de riz basmati

22 €

Liboké végétarien

Spécialités zaïroises, cuit à l'étouffer dans une feuille de bananier, à base de pâte de cacahuète accompagné de riz basmati

21 €

La Fondue savoyarde

Comté, Beaufort, Appenzeller du 1ᵉʳ nov au 28 fév

Minimum 2 pers

25 €

La Brasérade à partager

Barbecue individuel servi à table, bavette VBF 200g env. préparée en fine tranches, grillés par vos soins et servie avec sauce cocktail, sauce curry, et tartare maison + pomme de terre au four, crème ciboulette échalotes et oignons crispy.

Minimum 2 pers

25 €

Supplément bavette VBF 200g env.

9 €

LA MER ET VIVIER

1/2 Homard bleu européen et mafaldines à l'armoricaine

Homard entier bleu européen et mafaldines à l'armoricaine

Coquilles Saint-Jacques poêlées à ma façon

1ᵉʳ octobre au 1ᵉʳ mai

28 €

Aile de raie aux câpres, beurre noisette, purée

21 €

Filet de bar aux morilles, purée

28 €

Risotto de Gambas à la crème de homard

22 €

Belle sole meunière 350 à 400 g, purée bien beurrée

Moules marinière, frites

selon la saison

Moules à la crème, frites

selon la saison

LA TERRE

Véritable cassoulet maison

Confit de canard, saucisse, saucisson à l'ail, ventrêche de porc

25 €

Cuisse de canard confite, purée, sauce au poivre

21 €

Coquelet rôti sur lit de frites et son jus de volaille

26 €

Boudin noir de M. Parra et sa purée

21 €

Hampe de boeuf VBF, Pommes allumettes sauce poivre

21 €

Rognons de veau E.U aux morilles et sa purée

22 €

Cheese bacon burger, sa sauce cocktail, frites

18 €

Côte de boeuf origine Irlande, (2/3 pers.)

frites, sauce entrecôte

LES DESSERTS

Baba Bedon

Fruits confits, chantilly, rhum

9,00 €

Profitéroles tout choco ou vanille

Amandes effilée, chantilly

8,00 €

Crème brûlée à la vanille

8,00 €

Mousse chocolat

7,00 €

Délice du Petit Bedon

glace vanille, chantilly, grand marnier

6,50 €

Dame blanche, chocolat liègeois, café liègeois

8,00 €

Coupe colonel

9,00 €

Pavlova fruits de saison

7,50 €

Délice de Bernadette

sorbet pomme verte et calvados

9,00 €

Cookies, pépites de chocolat

Glace vanille, caramel beurre salé, cuit minute (10 min de cuisson)

10,00 €

Brioche perdue

Glace pistache sauce caramel au beurre salé

8,50 €

Fraise melba (selon la saison)

9,50 €

Mi-cuit chocolat glace vanille

8,50 €

Café gourmand

9,00 €

COUPE DE GLACE

Parfums Glaces: Bananes, Café, Caramel fleur de sel, Chocolat, Pistache, Vanille, Rhum raisins. Parfums Sorbets: Citron, Fraise, Mangue, Pommes vertes

1 boule

2,50 €

2 boules

5,00 €

3 boules

7,50 €