THE MAP

1 tourteau ou 1 araignée (env 1kg), 6 spéciales du Pô n°4, langoustines (env 100g), 6 crevettes roses, 6 bulots, bigorneaux (env 80g), pâté de foie de porc Hénaff

1/2 homard bleu européen (env 500g), 1/2 tourteau ou 1/2 araignée (env 500g), 6 spéciales du Pô n°4, langoustines (env 100g), 6 crevettes roses, 6 bulots, bigorneaux (env 80g), pâté de foie de porc Hénaff

langoustines (env. 100g), 4 bulots, 3 creuses n°4, bigorneaux (env. 50g)

Accras, tempuras de légumes, beignets de calamars

sauce chien 6 pièces

sauce tartare 8 pièces

rôti au miel et à la fleur de thym et ses croûtons

Spécialités zaïroises, cuit à l'étouffer dans une feuille de bananier, à base de pâte de cacahuète accompagné de riz basmati

Spécialités zaïroises, cuit à l'étouffer dans une feuille de bananier, à base de pâte de cacahuète accompagné de riz basmati

Comté, Beaufort, Appenzeller du 1ᵉʳ nov au 28 fév

Barbecue individuel servi à table, bavette VBF 200g env. préparée en fine tranches, grillés par vos soins et servie avec sauce cocktail, sauce curry, et tartare maison + pomme de terre au four, crème ciboulette échalotes et oignons crispy.